EC What’s new? Técnica para desenvolver competências orais em estudantes de Serviços Gastronómicos

Autores

  • Bernardo Buduen Saborit Profesor de Lenguas Extranjeras
  • Eduardo Escalona-Pardo University of Granma
  • Rubén Escalona-Pardo Taller Territorial Electromedicina Manzanillo

DOI:

https://doi.org/10.12795/CP.2022.i31.v2.04

Palavras-chave:

habilidade oral, interacções comunicativas, técnica, Serviços de Gastronomia.

Resumo

A sociedade cubana está a desenvolver uma Revolução Educativa para alcançar uma cultura geral e saudável entre o povo. O Sistema Educativo leva a cabo acções para assegurar uma aprendizagem de qualidade para todos os cidadãos. É um desafio para as Ciências da Educação orientar o desenvolvimento e as transformações em cada instituição de ensino com base na actividade docente. Portanto, este artigo centra-se no desenvolvimento das competências orais dos estudantes em inglês. Deriva de um trabalho de investigação para o grau de doutoramento do autor principal. O problema científico reside nas insuficiências dos professores de inglês na especialidade de Serviços Gastronómicos em Manzanillo, que impedem o desenvolvimento da expressão oral para interagir com os clientes durante o serviço gastronómico na sua realidade objectiva. O objectivo é realçar os elementos teóricos que justificam a utilidade da técnica "O que há de novo?" como um recurso eficaz para desenvolver esta habilidade. A técnica, concebida pelos autores deste artigo, é aplicada na prática pedagógica para corroborar a sua eficácia. Esta é a maior contribuição do trabalho de investigação. Entre os métodos científicos utilizados estão a análise-síntese, observação, análise de documentos, testes pedagógicos, bem como métodos estatísticos. Como resultado, abrem-se novos caminhos para a participação dos estudantes em interacções espontâneas, criativas e comunicativas naturais. 

Downloads

Não há dados estatísticos.

Referências

Antich de León, R. (1986). Metodología de la enseñanza de lenguas extranjeras. Pueblo y Educación.

Beaugrande, R.A. and Wolfgang, D. (1987). Digitally reformatted 2002. Introduction to Text Linguistics. XIV Congress of Linguists. Retrieved from https://fac.ksu.edu.sa

Brown, G. and Yule, G. (1983) Discourse Analysis. Cambridge University Press.

Beaugrande, R. & W. Dressler (1981). Introduction to Text Linguistics. Longman.

Enríquez, I. J. (2006). Un acercamiento a la enseñanza del inglés en la Educación Primaria. Pueblo y Educación.

Escalona, E., Fonseca, M. E., & Frías, Y. (2020). La importancia de diferentes tipologías de ejercicios e indicadores para evaluar la habilidad expresión oral en la formación lingüística de los estudiantes del idioma inglés en Cuba. (Original). Roca. Revista científico - Educacional De La Provincia Granma, 16(1), 86-97. Recuperado a partir de https://revistas.udg.co.cu/index.php/roca/article/view/1239

Gonzalez, R. (2009). La Clase de lengua extranjera: teoría y práctica. Editorial Pueblo y Educación.

Grice, P. (2008). How Talk Works. Retrieved from www.teachit.co.uk

Leontiev, A. N. (1975). Actividad. Comunicación. Personalidad. Pueblo y Educación.

Montano Lahera, I. M. (2008). Metodología con enfoque interdisciplinario para el desarrollo de la comprensión lectora en idioma inglés en estudiantes de primer año de la carrera educación primaria.165 h [Tesis en opción al Grado Científico de Doctor en Ciencias Pedagógicas, ISP “José Martí”, Camagüey].

Pridham, F. (2001). The Language of Conversation. Routledge: New York.

Roméu, E. A. (1992). Aplicación del enfoque comunicativo: comprensión, análisis y construcción de textos. IPLAC.

Thurrell, S. (1994). Teaching Conversational Skills. Retrieved from https://www.semanticscholar.org/paper/Teaching-conversational-skills-intensively

Wilkins, D. A. (1976), Notional Syllabuses. Oxford University Press.

Zimniaya, A. (1989). Aspectos psicológicos de la enseñanza de la expresión oral en lengua extrajeras. Ed. Idioma ruso.

Downloads

Publicado

2023-01-04

Como Citar

Buduen Saborit, B., Escalona-Pardo, E., & Escalona-Pardo, R. . (2023). EC What’s new? Técnica para desenvolver competências orais em estudantes de Serviços Gastronómicos. Cuestiones Pedagógicas. Revista De Ciencias De La Educación, 2(31), 65–82. https://doi.org/10.12795/CP.2022.i31.v2.04

Edição

Vol. 2 N.º 31 (2022): diversos

Secção

Miscellanea

Licença

Direitos de Autor (c) 2022 Cuestiones Pedagógicas. Revista de Ciencias de la Educación

Creative Commons License

Este trabalho encontra-se publicado com a Creative Commons Atribuição-NãoComercial 4.0.

Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:

  1. Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons que permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y su primera publicación esta revista.
  2. Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
  3. Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. 

##plugins.generic.galleysAndAbstractStats.index.label##
  • Resumo 89
  • HTML (Español (España)) 26
  • PDF (Español (España)) 53
  • EPUB (Español (España)) 21