Covid and resilence. An educational proposal based on gastronomic heritage
DOI:
https://doi.org/10.12795/IE.2023.i106.11Keywords:
Social Sciences, social development, learning strategy, innovation, health, Philosophical Anthropology;Abstract
This text revolves around the importance of a didactic innovation based on gastronomic heritage, as a tool for generating resilience against Covid 19 in students and families of an educational center with difficult performance, located in one of the main areas of risk of the city of Huelva. In this context, a doctoral research project has been implemented over 5 months, in which through a multi-sited ethnography, where phenomenographic observation and in-depth interviews will play a leading role, a socio-community intervention project will be developed. The main objective will be the generation of resilience structures between the students and their environment, in the face of COVID. Based on a reconceptualization of the didactic capacities of the CCSS and the need to generate a new creative space, a rapprochement between divergent imaginaries will be sought through Service/Learning as a rapprochement strategy. Through participatory workshops, students will become the fundamental pillar of the project, actively intervening in the implementation of activities and initiatives, characterized by a direct intervention in their environment, having its reflection in an improvement of their own eating habits, as well as the immediate environment.
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Accepted 2023-04-18
Published 2023-07-17
- Abstract 147
- PDF (Español (España)) 130
