Un pistrinum en el ager de Olissipo. El complejo artesanal del asentamiento rural de Freiria (Cascais, Portugal)

Macarena Bustamante-Álvarez, Guilherme Cardoso

Resumen


Se presentan las evidencias de una instalación productiva vinculada al artesanado alimentario. Esta se ubica en la parte artesanal del asentamiento rural de Freiria (Santo Domingo de Rana, Cascais). Además de un análisis arquitectónico y diacrónico del espacio se estudian funcionalmente todas sus partes intentando definir ante qué estamos y la función artesanal a la que se asocia. También se plantea una aproximación cronológica a este lugar que se alza como un unicum en el extremo más occidental de la provincia de la Lusitania.


Palabras clave


Asentamiento rural; Freiria; Lusitania; artesanado; officina; panadería.

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DOI: https://doi.org/10.12795/spal.2019.i28.07

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