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Abstract
The starting point for this article is the report of a field trip to a farm in the south of the Brazilian Pantanal, that was home to a kennel with dogs specialized in capturing jaguars for scientific studies. A place where cattle raising coexists with ecotourism and biodiversity conservation projects. The dialogue between the ethnographic material I present and some available records and documents about the history of this farm reveals different layers of regional relations with jaguars, contrasting the animal considered harmful in the past with the endangered species that is currently the focus of conservation interest. The objective is to investigate processes of re-signification of traditional hunting practices and reflect on the case of jaguars from some possible contrasts and compositions between the activities of conservation biologists and those of cowboys and former pantaneiro hunters.
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