La ganadería ovina y caprina de Los Pedroches (provincia de Córdoba, España) en el contexto del desarrollo sostenible
DOI:
https://doi.org/10.12795/rea.2024.i48.02Palabras clave:
Ganadería ovina y caprina, Crisis agraria, Despoblación, Gestión del patrimonio cultural, Los Pedroches (Córdoba, España)Resumen
Los Pedroches es una de las principales comarcas andaluzas en producción de ovino y caprino, si bien este sector, que cuenta con una extensa implantación y una larga trayectoria histórica, se ha visto afectado por la crisis agraria y de los espacios rurales. Se pretende, mediante diferentes técnicas de análisis geográfico, caracterizar la situación actual de la cabaña ovina y caprina de Los Pedroches, y aquilatar su importancia como modelo de acción económica sostenible en Sierra Morena frente a la despoblación y a la crisis rural. Entre los resultados obtenidos se concluye que podría ser un sector clave en dicha comarca desde un punto de vista de la industria agroalimentaria y el comercio, e incluso desde la consideración de nuevas actividades emergentes como el turismo rural y la valorización y gestión del patrimonio cultural y natural.
Descargas
Citas
Allende Álvarez, F., Gómez Mediavilla, G., López Estébanez, N., & Molina Holgado, P. (2020). Transformaciones en el agrosistema de campos cercados en el centro de la península ibérica. In AGE, Espacios rurales y retos demográficos: una mirada desde los territorios de la despoblación: ColoRural 2020, III Coloquio Internacional de Geografía Rural (pp. 244-263). AGE, Grupo de Didáctica de la Geografía. https://www.age-geografia.es/site/wp-content/uploads/2021/11/ColoRural-2020_PONENCIAS.pdf
Asociación Española de Geografía (AGE), (Ed). (2020). Espacios rurales y retos demográficos una mirada desde los territorios de la despoblación: ColoRural 2020, III Coloquio Internacional de Geografía Rural. AGE, Grupo de Didáctica de la Geografía. https://www.age-geografia.es/site/wp-content/uploads/2021/11/ColoRural-2020_PONENCIAS.pdf
Bastanchury López, M. T. (2017). El desarrollo de capacidades dinámicas a través del uso de paquetes tecnológicos en el sistema productivo ovino lechero de la denominación de origen protegida (DOP) queso manchego. (Tesis doctoral, Universidad rey Juan Carlos).
Burillo Cuadrado, M. P., Rubio Terrado, P., & Burillo Mozota, F. (2019). Estrategias frente a la despoblación de la Serranía Celtibérica en el marco de la política de cohesión europea 2021–2027. Economía agraria y recursos naturales, 19(1), 83-97. https://doi.org/10.7201/earn.2019.01.05
Cabo Alonso, A. (1985). Medio siglo de transformaciones ganaderas en España. In Actas del III Coloquio Nacional de Geografía Agraria (pp. 264-269). Consejería de Agricultura y Comercio-Departamento de Geografía.
Cano, E., Cano Ortiz, A., & Ruiz, L. (2005). Valor pascícola de algunas comunidades terofíticas de Sierra Morena Oriental (Andalucía, España). Pastos, 35(1), 53-58.
Cañizares, M. C. (2017). Paisaje, Patrimonio e Identidad Territorial: claves históricas y desafíos actuales. In VV.AA. Naturaleza, territorio y ciudad en un mundo global (pp. 1725-1744). AGE y UAM Ediciones. https://www.age-geografia.es/downloads/Naturaleza_Territorio_y_Ciudad_AGE2017.pdf
Carbonero Muñoz, M. D., Fajardo Nolla, E., Leal Murillo, J. R., Guerrero Ginel, J. E., García Moreno, A., & Fernández Rebollo, P. (2013). Modelos de integración del ganado ovino en el olivar andaluz. Revista Pastos, 43(1), 35-45.
Castel Genís, J. M., & Mena Guerrero, Y. (2007). El sector caprino y su contribución al desarrollo rural. In E. López (Ed.), Agricultura familiar en España (pp. 246-258). Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos.
Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural de la Unión Europea (UE). 2018. Informe (A8-0064/2018), sobre la situación actual y perspectivas de futuro de los sectores ovino y caprino en la Unión (2017/2117(INI)). https://www.europarl.europa.eu/doceo/document/A-8-2018-0064_ES.html
Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Junta de Andalucía. (2013). Informe sobre el sector ovino. Dirección General de la producción Agrícola y Ganadera. https://www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/Publicacixn_Ovino._130513.pdf
Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Junta de Andalucía. (2015). Caracterización del sector ovino y caprino en Andalucía. Dirección General de la producción Agrícola y Ganadera. https://www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/estudios_informes/16/02/ovino_caprino_2015.pdf
Delgado Notivoli, A., & Ramírez García, S. (2020). La conciencia de la problematización de la despoblación en la red española de reservas de la biosfera. In AGE, Espacios rurales y retos demográficos: una mirada desde los territorios de la despoblación: ColoRural 2020, III Coloquio Internacional de Geografía Rural (pp. 577-596). AGE, Grupo de Didáctica de la Geografía. https://www.age-geografia.es/site/wp-content/uploads/2021/11/ColoRural-2020_PONENCIAS.pdf
Farinós i Dasí, Joaquín. 2000. Análisis geográfico regional y planificación territorial. Cuadernos de geografía, 67(68), 57-76.
Fernández Álvarez, J. (2018). La comarca natural de los Arribes del Duero. Desafíos demográficos y potencialidades. Studia Zamorensia, 17, 195-207.
Gómez Villarino, M. T., & Gómez Orea, D. (2021). Despoblación rural extrema en España: enfoque territorial del problema y de la forma de afrontarlo. Ciudad y territorio: Estudios territoriales, 210, 905-922. https://doi.org/10.37230/CyTET.2021.210.01
Grupo de Desarrollo Rural de Los Pedroches (ADROCHES). (s.f.). Informe sobre el sector ovino en la comarca de Los Pedroches. http://www.adroches.org/dmdocuments/Informe_Sector_Ovino_LosPedroches.pdf
Hernández Hernández, M. (2009). El paisaje como seña de identidad territorial: valorización social y factor de desarrollo, ¿utopía o realidad? Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, (49). 169-183. https://bage.age-geografia.es/ojs/index.php/bage/article/view/780
Horrillo Gallardo, A. (2020). Contribución al estudio de la ganadería ecológica en Extremadura: situación actual y perspectivas. (Tesis doctoral, Universidad de Extremadura). Universidad de Extremadura. https://www.educacion.gob.es/teseo/mostrarRef.do?ref=1911039#
Jurado Almonte, J. M., & Pazos García, F. J. (2022). Población y sostenibilidad territorial de los espacios rurales en España y Portugal. Cuadernos geográficos de la Universidad de Granada, 61(2), 61-87. https://doi.org/10.30827/cuadgeo.v61i2.23878
Khorchani, M., Sánchez Navarrete, P., & Nadal Romero, E. (2020). Desbroce de matorrales para regenerar pastizales y limitar efectos negativos de la revegetación en la montaña mediterránea. In AGE. Espacios rurales y retos demográficos: una mirada desde los territorios de la despoblación: ColoRural 2020, III Coloquio Internacional de Geografía Rural (pp. 305-320). (AGE), Grupo de Didáctica de la Geografía. https://www.age-geografia.es/site/wp-content/uploads/2021/11/ColoRural-2020_PONENCIAS.pdf
López Andrada, A. (2005). Los años de la niebla. Oberón.
Luque Revuelto, R. M. (2012). Poblamiento y hábitat rural en la Sierra de Córdoba. (Tesis doctoral). Universidad de Córdoba. Servicio de Publicaciones. http://hdl.handle.net/10396/7650
Luque Revuelto, R. M., & Pulido Jurado, R. (2014). Metodología y fuentes y para el estudio de una arquitectura rural desaparecida: las chozas del Norte de la provincia de Córdoba. Cuadernos Geográficos, 53(1), 68-97. http://hdl.handle.net/10396/14176
Luque Revuelto, R. M. (2017). Las enseñanzas de una sociedad agraria tradicional: bienes de uso cotidiano y patrimonio mueble en Los Pedroches (Córdoba). Revista ph Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico, 91, 8-23. https://doi.org/10.33349/2017.0.3898
Luque Revuelto, R. M. (2020). Las construcciones rurales en piedra seca como paradigma de sostenibilidad: aportaciones didácticas y geográficas a partir de su declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. REIDICS. Revista de Investigación en Didáctica de las Ciencias Sociales, 6, 77-93. https://doi.org/10.17398/2531-0968.06.77
Martín Jiménez, M. I. (2008). Pueblos vacíos, atonía y envejecimiento en la comarca Soriana de Tierras Altas y Valle del Tera. Ería. Revista Cuatrimestral de Geografía, 75, 113-128. http://dx.doi.org/10.17811/er.0.2008.113-128
Mata Moreno, C., Rodríguez Estévez, V., & Rucabado Palomar, T. (2007). Razas autóctonas como base de la producción ecológica. productos ecológicos, naturales, tradicionales y marcas de calidad de las razas autóctonas andaluzas. In A. Rodero, E. Rodero & M. M. Valera (Coords.) Patrimonio ganadero andaluz. Las razas ganaderas de Andalucía (Volumen II) (pp. 325-335). Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca.
Mateo Tomás, P., & Olea, Pedro P. (2010). Situación de la cabaña ganadera de ovino y caprino en el Parque Regional de Picos de Europa, León. Ager. Revista de Estudios sobre Despoblación y Desarrollo Rural, 9, 87-106.
Moreno Valero, M. (2016). Pasado textil de Pozoblanco. CórdobaLibros, D.L.
Miranda García, M., Gallardo Cobos, R., & Sánchez Zamora, P. (2019). La Metodología Leader y la despoblación rural: el caso de la comarca de Sierra Grande-Tierra de Barros (Badajoz). Economía Agraria y Recursos Naturales, 19(2), 9-28. https://doi.org/10.7201/earn.2019.02.01
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (2016). La PAC en el sector ovino y caprino. La organización común de los mercados agrarios. Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios. https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/lasmedidasdemercadodelaocmaenlossectoresovinoycaprino_tcm30-58891.pdf
Molinero Hernando, F., & Alario Trigueros, M. (2022). Una mirada a geográfica a la España rural. Revives.
Morales, F. J. (2020). El Noroeste de Murcia: ¿Una comarca en proceso de despoblación? Polígonos Revista de Geografía, 32, 31-43. https://doi.org/10.18002/pol.v0i32.6403
Moyano Estrada, E. (Coord.). (2022). La España rural: retos y oportunidades de futuro. Cajamar Caja Rural.
Nieto Calmaestra, J. A., & Capote Lama, A. (2021). Envejecimiento en Andalucía. Biblio 3w: revista bibliográfica de geografía y ciencias sociales, 26(1). https://raco.cat/index.php/Biblio3w/article/view/393248
Ortega Valcárcel, J. (2000). Los horizontes de la Geografía. Teoría de la Geografía. Ariel Geografía.
Prieto Serrano, D. (2019). La Escuela de Pastores de Picos de Europa: revitalizando la cultura de pastoreo quesero. Revista PH Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico, 98, 298-307. https://doi.org/10.33349/2019.98.4436
Rivas Rangel, J. H. (2014). Nivel de Competitividad del Sistema Productivo Ovino Lechero de la DOP “Queso Manchego”. Propuestas de Mejoras de Viabilidad de las Explotaciones. (Tesis doctoral, Universidad de Córdoba). Universidad de Córdoba. http://hdl.handle.net/10396/12486
Rodero Serrano, E., Rodero Franganillo, A., & Valera Córdoba, M. M. (2007a). Patrimonio ganadero andaluz: La ganadería andaluza en el siglo XXI (Volumen I). Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca.
Rodero Serrano, E., Rodero Franganillo, A., & Valera Córdoba, M. M. (2007b). Patrimonio ganadero andaluz. Las razas ganaderas de Andalucía (Volumen II). Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca.
Rubio Balducci, P., Cammeraat, E., Errea Abad, P., & Nadal Romero, E. (2020). Homogeneización y desfragmentación del paisaje en el Valle de Bestué (Pirineo Aragonés). Un análisis de los cambios de paisaje (1956-2015). In AGE, Espacios rurales y retos demográficos: una mirada desde los territorios de la despoblación: ColoRural 2020, III Coloquio Internacional de Geografía Rural (pp. 227-243). AGE, Grupo de Didáctica de la Geografía. https://www.age-geografia.es/site/wp-content/uploads/2021/11/ColoRural-2020_PONENCIAS.pdf
Ruiz Pulpón, Á. R., Santos Olmo, M. A., & Cañizares Ruíz, M. C. (2020). Despoblación y revalorización del patrimonio olvidado en el Campo de Montiel (Castilla-La Mancha, España). In AGE, Espacios rurales y retos demográficos: una mirada desde los territorios de la despoblación: ColoRural 2020, III Coloquio Internacional de Geografía Rural (pp. 649-666). AGE, Grupo de Didáctica de la Geografía. https://www.age-geografia.es/site/wp-content/uploads/2021/11/ColoRural-2020_PONENCIAS.pdf
Salkind, N. J. (2009). Exploring Research. New Jersey: Prentice Hall.
Sánchez Martínez, J. D., Garrido Almonacid, A., & Gallego Simón, V. (2020). Derrumbe demográfico, descomposición del poblamiento y cambios en los usos del suelo. El caso de la Sierra de Segura. In AGE, Espacios rurales y retos demográficos: una mirada desde los territorios de la despoblación: ColoRural 2020, III Coloquio Internacional de Geografía Rural (pp. 146-161). AGE, Grupo de Didáctica de la Geografía. https://www.age-geografia.es/site/wp-content/uploads/2021/11/ColoRural-2020_PONENCIAS.pdf
Sanz Herráiz, C., & Mata Olmo, R. (Dirs.) (2003). Atlas de los paisajes de España. Madrid: Ministerio de Medio Ambiente.
Segrelles Serrano, J. A. (2000). Aproximación teórica y metodológica al estudio geográfico de la ganadería en España. Investigaciones geográficas, 41, 107-121. https://doi.org/10.14350/rig.59107
Serrano de la Cruz, M. A. (2012). El paisaje rural del Campo de Montiel (Ciudad Real): influencia y herencia cultural de los aprovechamientos ganaderos tradicionales. In R. Baena et al., (Coords.). Investigando en rural (pp. 561-569). Ediciones Ulzama.
Trujillo Carmona, M. (2019). A desalambrar los caminos públicos para luchar contra la despoblación. Revista PH Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico, 98, 196-209. https://doi.org/10.33349/2019.98.4419
Valle Buenestado, B. (1986a). Geografía agraria de Los Pedroches. Diputación Provincial.
Valle Buenestado, B. (1986b). Campos abiertos y campos cerrados en Los Pedroches. Estudios Geográficos, 47(182), 45-70.
Valle Buenestado, B. (1994). Integración agraria e independencia agrícola de la ganadería cordobesa en el Siglo XX: Análisis geográfico a través de los censos ganaderos de 1917 y 1986. In VV. AA. Miscelánea geográfica en homenaje al Profesor Luís Gil Varón (pp. 305-333). Universidad de Córdoba.
Valle Buenestado, B. (1997). La ganadería española en el contexto de los estudios de Geografía Rural. In VV. AA. From traditional countryside to productivism: Recent trendin Rural Geography research in Britain and Spain (pp. 149-162). Asociación de Geógrafos Españoles (AGE).
Valle Buenestado, B. (2016). La Sierra Morena cordobesa: naturaleza, génesis del paisaje y patrimonio ambiental. Revista ph, 90, 30-47. www.iaph.es/revistaph/index.php/revistaph/article/view/3838
VV.AA. (2006). Manifiesto Por una nueva cultura del Territorio. AGE. https://doi.org/10.33349/2016.0.3838
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2024 Revista de Estudios Andaluces
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
La edición electrónica de la Revista de Estudios Andaluces se ofrece en acceso abierto desde el número 28 publicado en 2011 hasta la actualidad. Las ediciones impresa y electrónica de esta Revista son editadas por la Editorial de la Universidad de Sevilla, siendo necesario citar la procedencia en cualquier reproducción parcial o total.
La Revista de Estudios Andaluces no cobra tasas por el envío de trabajos, ni tampoco cuotas por la publicación de sus artículos. La Revista es gratuita desde el momento de la publicación de cada número y sus contenidos se distribuyen con la licencia “CreativeCommons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional” , que permite al usuario de la Revista de Estudios Andaluces criterios que cumplen con la definición de open access de la Declaración de Budapest en favor del acceso abierto. Puede consultar desde aquí la versión informativa y el texto legal de la licencia. Esta circunstancia ha de hacerse constar expresamente de esta forma cuando sea necesario.
Aceptado 2024-03-08
Publicado 2024-07-24
- Resumen 99
- PDF 82
- HTML 88
