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Regino-Maldonado, Juan, Instituto Politecnico Nacional CIIDIR IPN UNIDAD OAXACA Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca., México

• Revista de Estudios Andaluces Núm. 39 (2020): REVISTA DE ESTUDIOS ANDALUCES (REA) Artículos
  La Empresa Social Rural y su Contribución en la Conservación del Amaranto como Patrimonio Agroalimentario, Estudio de Caso: Centéotl, A.C. Zimatlán, Oaxaca, México
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