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Vargas-Martínez, Elva Esther, Facultad de Turismo y Gastronomía, Universidad Autónoma del Estado de México (México)., México

• Revista de Estudios Andaluces Núm. 37 (2019): REVISTA DE ESTUDIOS ANDALUCES (REA) Artículos
  Implicaciones de la Innovación para la Calidad en el Sector Pyme de Restauración. Un Estudio Empírico de la Ciudad de México
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