J. L. Sánchez-Hernández, J. M. Llorente-Pinto, V. Rodero-González, y J. L. Alonso-Santos, «Localización industrial y jerarquía urbana: La elaboración de alimentos y bebidas en las regiones interiores de España», REA, n.º 32, pp. 108–133, jul. 2015.