Hernandez-Hernández, Beatriz Rebeca, Juan Regino-Maldonado, y Andrés Enrique Miguel-Velasco. 2020. «La Empresa Social Rural Y Su Contribución En La Conservación Del Amaranto Como Patrimonio Agroalimentario, Estudio De Caso: Centéotl, A.C. Zimatlán, Oaxaca, México». Revista De Estudios Andaluces, n.º 39 (febrero):166-79. https://doi.org/10.12795/rea.2020.i39.09.