Sosa-Sosa, M. E., & Thomé-Ortiz, H. (2020). ¿Representa El Turismo Culinario Una Oportunidad Para Valorizar El Patrimonio Agroalimentario? El Caso Del Centro Histórico De Quito. Revista De Estudios Andaluces, (40), 136–158. https://doi.org/10.12795/rea.2020.i40.08