@article{Corrado_2013, title={Alternative Food Systems and Peri-Urban Agriculture in Milan, Italy}, volume={6}, url={https://revistascientificas.us.es/index.php/HyS/article/view/4297}, DOI={10.12795/HabitatySociedad.2013.i6.04}, abstractNote={El giro hacia la calidad en el consumo y en los estilos de vida en los últimos años ha ido acompañado de un profundo cambio en los modelos agrícolas. Las estrategias de agricultura orgánica y multifuncional sostenible, de cadenas cortas, de venta directa y de mercados de agricultores engloban nuevos objetivos paisajísticos, ambientales y sociales. En las regiones metropolitanas y sus áreas peri-urbanas la demanda local y la reorganización de la producción de alimentos<br />están impulsando una transición territorial hacia la sostenibilidad. Los consumidores y los productores están cooperando en las redes de alimentos no sólo para recuperar el control sobre la forma en que<br />estos se producen y para dar forma a los mercados locales alternativos, sino también para establecer una verdadera soberanía alimentaria. En este artículo se presenta el caso del Distrito Rural de Economía Solidaria<br />en el Parque Agrícola del Sur de Milán, donde una reorganización de la agricultura peri-urbana y las nuevas formas de cooperación entre productores y consumidores están promoviendo una transición hacia sistemas alimentarios alternativos. El análisis pone de relieve los aspectos del cambio relacionado principalmente con la reorganización del modelo de empresa agrícola y de las subjetividades emergentes como “nuevos campesinos”, utilizando un enfoque crítico con respecto a su función social, a las prácticas agrícolas, y a la alimentación, con nuevas habilidades cognitivas y relacionales desarrolladas en la construcción práctica y compartida de la sostenibilidad territorial y la soberanía alimentaria.}, number={6}, journal={Hábitat y Sociedad}, author={Corrado, Alessandra}, year={2013}, month={nov.} }