Presedo Garazo, A. «El Consumo Alimenticio De La élite Hidalga En Galicia Durante El Siglo XVIII / The Food Consumption of the Gentlemanly Elite in Galicia During the 18th Century». Historia. Instituciones. Documentos, n.º 39, octubre de 2017, doi:10.12795/hid.2012.i39.09.