Presedo Garazo, A. 2017. El consumo alimenticio de la élite hidalga en Galicia durante el siglo XVIII / The Food Consumption of the Gentlemanly Elite in Galicia During the 18th Century. Historia. Instituciones. Documentos. 39 (oct. 2017). DOI:https://doi.org/10.12795/hid.2012.i39.09.