González de Fauve, M.E. y Forteza, P. de 2018. "Del beber con moderación": Usos y aplicaciones del vino según los tratados médicos de la España bajomedieval y de la temprana modernidad. Historia. Instituciones. Documentos. 32 (mar. 2018). DOI:https://doi.org/10.12795/hid.2005.i32.07.