Buduen Saborit, B., Escalona-Pardo, E. y Escalona-Pardo, R. 2023. EC What’s new? Técnica para desarrollar habilidades orales en estudiantes de Servicios Gastronómicos. Cuestiones Pedagógicas. Revista de Ciencias de la Educación. 2, 31 (ene. 2023), 65–82. DOI:https://doi.org/10.12795/CP.2022.i31.v2.04.